ในบรรดา คุณประโยชน์ทางโภชนาการมากมายของนมแกะ เพิ่มแคลเซียมเป็นสองเท่าของนมโค และวิตามินระดับสูง โดยเฉพาะ วิตามินซี บี ไทอามิน ไรโบฟลาวิน และบี 12 วิตามินเหล่านี้ช่วยระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและระบบประสาท นมแกะเป็นอาหารหลักในส่วนอื่นๆ ของโลก ใช้ทำชีส เช่น ริคอตต้า เฟต้า และ Roquefort นมแกะมีของแข็งมากกว่านมวัว ดังนั้นนมของแกะจึงมีชีสมากกว่าต่อออนซ์ของเหลว ขนของแกะ โยเกิร์ตยังสามารถผลิตได้จากนม หากคุณกำลังพิจารณาที่จะเลี้ยงแกะเพื่อรีดนม คุณจะต้องเลือกสายพันธุ์นมหนึ่งสายพันธุ์ พวกเขาผลิตนมได้มากเป็นสองเท่าของสายพันธุ์ที่ไม่ใช่นม สายพันธุ์นมบางสายพันธุ์ ได้แก่ East Friesian และ Lacaune พวกเขาสามารถผลิตนมได้มากถึง 1,000 ปอนด์ต่อปี