แมสต์เซลล์เป็นเซลล์โมโนนิวเคลียร์ ลักษณะเฉพาะส่วนใหญ่ประกอบด้วยเม็ดสารคัดหลั่งขนาดเล็กจำนวนมาก ขนาดตั้งแต่ 0.2 ถึง 0.8 ไมโครเมตร เม็ดมักจะหนาแน่นจนบดบังนิวเคลียส พบตัวรับ IgE ในพลาสมาเมมเบรน เซลล์ สิ่งเหล่านี้จับบริเวณ Fc ของการไหลเวียนของ IgE และการเชื่อมโยงข้ามสองอันเพื่อกระตุ้นการสลายตัวของเซลล์แมสต์เซลล์และผู้ไกล่เกลี่ยเป็นเป้าหมายทั่วไปสำหรับเภสัชภัณฑ์ ยาแก้แพ้ขัดขวางไม่ให้ฮีสตามีนทำปฏิกิริยากับตัวรับและใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาปฏิกิริยาภูมิไวเกินประเภทที่ 1 โครโมลินโซเดียมเป็นสารเพิ่มความคงตัวของแมสต์เซลล์ที่คิดว่าทำหน้าที่ทั้งกับช่องคลอไรด์และส่งสัญญาณโปรตีนในเยื่อหุ้มเซลล์เพื่อยับยั้งการเสื่อมสภาพ