วิตามินเอยังช่วยกระตุ้นการผลิตและการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว มีส่วนในการสร้างกระดูกใหม่ ช่วยรักษาเซลล์บุผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง (เซลล์ที่บุพื้นผิวภายในร่างกาย) และควบคุมการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์ เช่น วิตามินเอ จำเป็นสำหรับการสืบพันธุ์ วิตามินเอสองรูปแบบหลักในอาหารของมนุษย์ ได้แก่ วิตามินเอสำเร็จรูป (เรตินอล เรตินอลเอสเทอร์) และโปรวิตามินเอ แคโรทีนอยด์ เช่น แอลฟาแคโรทีนและเบต้าแคโรทีนที่เปลี่ยนเป็นเรตินอล วิตามินเอสำเร็จรูปมาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อาหารเสริม และวิตามินเสริม