คำว่า orthorexia ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกในปี 1997 อธิบายถึงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและมีข้อจำกัดสูงโดยพิจารณาจากคุณภาพทางโภชนาการมากกว่าปริมาณเหมือนอาหารส่วนใหญ่ เงื่อนไขนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพจิตและร่างกายของใครบางคน ออกกำลัง ความสามารถในการใช้ชีวิตและมีความสุขกับชีวิตถูกขัดขวางโดยข้อจำกัดจากกฎการควบคุมอาหารที่เข้มงวดของพวกมันเอง กฎเหล่านี้รบกวนด้านอื่นๆ ของชีวิตและความสามารถของพวกเขาในการออกไปข้างนอกและเพลิดเพลินกับสถานการณ์ทางสังคมอย่างอิสระ เช่น การทานอาหารเย็นกับเพื่อนหรือปาร์ตี้วันหยุด