การวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของสารสกัดจากถั่วขาวต่อบุคคลที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ชี้ให้เห็นว่าอาหารเสริมอาจช่วยเพิ่มความต้านทานต่ออินซูลินผ่านการกระทำของสารประกอบเฟสโอลามิน ความต้านทานต่ออินซูลินที่ลดลงช่วยให้ร่างกายใช้อินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น ถั่วขาว เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตถูกย่อยเป็นกลูโคส การดูดซึมคาร์โบไฮเดรตที่ลดลงอาจลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วย อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์เพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเสริมตัวนี้หากคุณเป็นโรคเบาหวาน